【希少】 デザート・洋菓子 全書 全8巻 料理本 資料 村上信夫 坂井宏行希少
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商品説明
アズ出版「デザート・洋菓子全書 全8巻」定価： ￥178,000発行： 1990年・1：温製デザート」・2：/冷製デザートと洋菓子」・3：ヘルシーデザートと洋菓子」・4：花・果物のデザートと洋菓子」・5：宴会用デザートと洋菓子」・6：糖菓・細工菓子と図案」・7：基本生地のデザートと洋菓子」・8：デザート・洋菓子の基礎・索引」表面に多少使用感があるものの状態はかなり良いと思います。茶花づくし 炉編・風炉編。お店の情報
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